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内蒙古草原肉羊产业集群(国家级优势特色产业集群:种羊繁育—饲草种植—标准化养殖—屠宰分割—精深加工—冷链物流—区域公用品牌)

省域项目草原肉羊产业集群

内蒙古草原肉羊产业集群是2020年5月农业农村部、财政部批准建设的50个国家级优势特色产业集群之一(农产发〔2020〕2号,名单…

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政策与报道

概况

内蒙古草原肉羊产业集群是2020年5月农业农村部、财政部批准建设的50个国家级优势特色产业集群之一(农产发〔2020〕2号,名单第7项),实施范围覆盖锡林郭勒盟、呼伦贝尔市、巴彦淖尔市、赤峰市等肉羊主产盟市及所辖旗县。内蒙古是全国羊肉第一大产区,羊肉产量连续多年稳定突破百万吨,约占全国五分之一;形成以呼伦贝尔羊为主导品种的东部肉羊产业带、以乌珠穆沁羊和苏尼特羊为主导品种的锡林郭勒草原肉羊产业带、以巴美肉羊及引进杂交改良品种为主导的沿黄肉羊产业带三大产区,覆盖56个养羊旗县。集群围绕“育好种、种好草、养好羊、卖好肉”推进标准化生产基地、精深加工与区域公用品牌建设,建成全国唯一的国家羊遗传评估中心,培育出锡林郭勒羊、呼伦贝尔草原羊等区域公用品牌,正从规模领跑向品质高地、从卖原料向卖品牌卖产品转变。

市场地位

2025年内蒙古羊肉产量102.9万吨,连续9年超100万吨,稳居全国第一,占全国20%以上市场份额,全产业链产值1100亿元;全国约五分之一的羊肉产自内蒙古。产品畅销全国30个省(区、市),呼伦贝尔肉业集团成为麦当劳、百胜等餐饮品牌长期供应商,并在全国布局160家销售办事处与分仓、600余家品牌专卖店;锡林郭勒盟羊羊牧业长期为中航集团、中国邮政、海底捞、沃尔玛山姆、麦德龙等供货;草原宏宝以麦德龙国际指定供货商身份出口中东、东南亚及港澳;锡林郭勒大庄园产品经冷链发往全国商超与线上订单。呼伦贝尔牛羊肉已实现供港“零的突破”。区域公用品牌方面,呼伦贝尔草原羊肉获“全国绿色农业十大最具影响力地标品牌”,锡林郭勒羊区域公用品牌价值达362亿元。

规模与产值

  • 据农业农村部、财政部及内蒙古自治区农牧厅、锡林郭勒盟行政公署等公开信息:2025年内蒙古羊肉产量102.9万吨,连续9年稳定超100万吨,产量稳居全国第一,占全国20%以上市场份额
  • 2025年肉羊全产业链产值1100亿元,2024年1050亿元,2023年率先突破千亿元
  • 2025年全区羊屠宰量1876万只,具备年加工能力超200万吨,实现销售收入近200亿元,其中自治区级以上龙头企业83家(国家级9家、自治区级74家),年销售收入10亿元以上企业2家
  • 全区年销售收入2000万元以上牛羊肉加工企业235家,加工能力232万吨
  • 建成全国唯一的国家羊遗传评估中心,以地方品种为主的原种场发展到26个
  • 巴彦淖尔市肉羊饲养量稳定在2400万只以上,年屠宰加工能力超2030万只,产业链产值293.02亿元
  • 锡林郭勒盟2025年肉羊全产业链产值力争140亿元,舍饲规模100万只、育肥出栏50万只,“锡林郭勒羊”区域公用品牌价值攀升至362亿元
  • 品牌方面,呼伦贝尔草原羊肉等5个区域公用品牌入选中国农业品牌目录,锡林郭勒羊肉被评为国家百强区域公用品牌

发展历程

  1. 2020

    入选农业农村部、财政部国家级优势特色产业集群

  2. 2021

    全区2021年肉羊存栏6138.2万只,产量113万吨居全国第一,形成了以呼伦贝尔羊等为主导品种的东部肉羊产业带,以乌珠穆沁羊、苏尼特羊为主导品种的锡林郭勒草原肉羊产业带和以巴美肉羊、国外引进杂交改良品种为主导的沿黄肉羊产业带,三个产区覆盖56个养羊旗县

  3. 2023

    肉羊全产业链产值率先突破千亿元,肉牛全产业链产值达到850亿元

  4. 2024

    肉牛、肉羊、奶牛、羊绒全产业链产值分别达到了800亿元、1050亿元、2500亿元、180亿元,年销售收入2000万元以上牛羊肉加工企业235家,具备加工能力232万吨

  5. 2025

    羊肉产量达到102.9万吨连续9年超100万吨,产量稳居全国第一,占据全国20%以上的市场份额,成功培育形成草原肉羊国家级优势特色产业集群

  6. 2025

    肉羊全产业链产值达到1100亿元,内蒙古已经搭建起首席专家+创新团队+优势企业构架的育种平台,建成了全国唯一的国家羊遗传评估中心

  7. 2025

    牛肉产量突破百万吨,羊肉产量连续9年稳定超百万吨,是全国唯一牛羊肉双百万吨省区,全国五分之一的羊肉、八分之一的牛肉产自内蒙古,是全国名副其实的肉库

  8. 2025

    全区牛肉产量101.7万吨连续6年全国第一,羊肉产量102.9万吨连续9年稳定突破百万吨,牛奶产量758.5万吨稳居全国第一

查看发展历程原文

内蒙古肉羊从传统放牧向规模化、标准化、生态化、全产业链发展;从单一活羊销售向羊肉、羊排、羊腿、羊肉串、羊肉卷、羊肉干、羊奶粉、羊皮革、羊生物制品、肉羊文旅多元化发展;2020年入选农业农村部、财政部国家级优势特色产业集群;从卖原料向卖品牌、卖产品、卖体验全产业链发展;奏响草原新牧歌,内蒙古千亿级肉羊产业发展综述,2025年羊肉产量达到102.9万吨连续9年超100万吨,产量稳居全国第一,占据全国20%以上的市场份额,成功培育形成草原肉羊国家级优势特色产业集群,2025年肉羊全产业链产值达到1100亿元,内蒙古已经搭建起首席专家+创新团队+优势企业构架的育种平台,建成了全国唯一的国家羊遗传评估中心;内蒙古10个国家优势特色产业集群发展提速,10个集群全产业链产值已达3877亿元,产业集群已成为内蒙古推进乡村振兴的新支撑、农牧业转型发展的新亮点和产业融合发展的新载体,实行自治区重点产业链链长制,制定出台支持马铃薯产业6条、奶业33条、种业振兴18条、精深加工9条、设施农业7条和设施畜牧业6条;聚优势拓赛道,内蒙古牛羊肉产业诚邀各方共赢,牛羊存栏、出栏、牛羊肉总产量三项核心指标常年领跑全国,2025年牛肉产量突破百万吨,羊肉产量连续9年稳定超百万吨,是全国唯一牛羊肉双百万吨省区,全国五分之一的羊肉、八分之一的牛肉产自内蒙古,是全国名副其实的肉库,2023年肉羊全产业链产值率先突破千亿元,肉牛全产业链产值达到850亿元;从规模领跑迈向品质高地,内蒙古高质量建设国家重要农畜产品生产基地,2025年全区牛肉产量101.7万吨连续6年全国第一,羊肉产量102.9万吨连续9年稳定突破百万吨,牛奶产量758.5万吨稳居全国第一;十四五看内蒙古,持续巩固牛羊肉、奶和羊绒产量全国领先地位,2024年肉牛、肉羊、奶牛、羊绒全产业链产值分别达到了800亿元、1050亿元、2500亿元、180亿元,年销售收入2000万元以上牛羊肉加工企业235家,具备加工能力232万吨;内蒙古打好肉牛肉羊产业发展组合拳,大力实施品牌战略,全面整合苏尼特羊、呼伦贝尔羊、科尔沁牛等地方畜产品品牌,以创建国家级畜牧产业集群和现代产业园为抓手,呼伦贝尔草原羊肉等5个区域公用品牌入选中国农业品牌目录,锡林郭勒羊肉被评为国家百强区域公用品牌,科尔沁牛肉品牌价值超百亿元,突出抓好优质资源品种保护,以地方品种为主的原种场发展到26个;作为中国羊都,内蒙古巴彦淖尔市肉羊饲养量稳定在2400万只以上,年屠宰加工能力超2030万只,产业链产值达293.02亿元同比增长7.33%;全区2021年肉羊存栏6138.2万只,产量113万吨居全国第一,形成了以呼伦贝尔羊等为主导品种的东部肉羊产业带,以乌珠穆沁羊、苏尼特羊为主导品种的锡林郭勒草原肉羊产业带和以巴美肉羊、国外引进杂交改良品种为主导的沿黄肉羊产业带,三个产区覆盖56个养羊旗县;从规模扩张向质量提升、品牌建设转变。

产业链

从原料到客户,这个产业带里大致怎么分工

上游

原料与设备

  • 种羊与羔羊供应
  • 饲草饲料
  • 圈舍设备和动物保健服务。

中游

本地生产工序

  1. 1繁育或购入羔羊
  2. 2饲养育肥
  3. 3出栏
  4. 4屠宰、分割与冷却,按需求加工冷冻或熟制羊肉。

下游

应用与客户

  • 活畜交易商
  • 屠宰企业
  • 肉品批发零售
  • 餐饮及食品加工企业。
查看产业链原文

上游:种羊与羔羊供应、饲草饲料、圈舍设备和动物保健服务。 中游:繁育或购入羔羊→饲养育肥→出栏→屠宰、分割与冷却,按需求加工冷冻或熟制羊肉。 下游:活畜交易商、屠宰企业、肉品批发零售、餐饮及食品加工企业。 配套:皮毛、油脂、肠衣等副产品分别进入独立加工渠道,粪污处理为养殖配套;羊肉加工与皮毛加工不是前后工序。 资料边界:按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证,不据通用关系认定当地已具备全部环节。

皮毛、油脂、肠衣等副产品分别进入独立加工渠道,粪污处理为养殖配套;羊肉加工与皮毛加工不是前后工序。

按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证,不据通用关系认定当地已具备全部环节。

企业名录

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政策与资讯

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最后更新 2026-09-22