品类示意图省域项目鄱阳湖小龙虾产业集群
江西鄱阳湖小龙虾产业集群是农业农村部、财政部2020年批准建设的首批50个优势特色产业集群之一（名单第19位），以鄱阳湖生态经济…
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概况
江西鄱阳湖小龙虾产业集群是农业农村部、财政部2020年批准建设的首批50个优势特色产业集群之一（名单第19位），以鄱阳湖生态经济区为核心，覆盖永修、彭泽、都昌、鄱阳、余干、南昌、新建、万年、余江、吉水、湘东等县（市、区），是江西渔业“虾蟹、龟鳖、鳅鳝”三大百亿产业之一，形成集良种繁育、标准化养殖、精深加工、冷链物流、餐饮文旅于一体的完整产业链。
市场地位
产品通过潜网集团全国销售网络销往全国，永修江西虾谷集良种繁育、标准化养殖、自动化深加工、万吨冷链仓储及线上线下交易于一体；省内建立13个综合性交易平台和产地交易市场。
规模与产值
- 江西省规划形成年综合产值超300亿元的小龙虾产业集群
- 核心县永修县稻虾养殖面积达30万亩，年产小龙虾4.5万吨，综合产值突破40亿元，涉虾专业合作社近500家，自主种养农户超2700户，直接受益农民超15万人，年人均增收超1500元
- 彭泽县稻虾种养面积16万亩，年产小龙虾2.1万吨，综合产值约20亿元
- 鄱阳县建设有小龙虾、鄱阳湖稻米2个国家级产业集群
发展历程
2010
江西滨湖县（彭泽、都昌、永修、进贤、新建、余干、万年、鄱阳、吉水、泰和等）自2010年代起建立稻虾综合种养基地
2020
5月列入2020年优势特色产业集群建设名单
2021
11月永修县引进全国最大小龙虾物流公司湖北潜网集团入驻建设江西虾谷
2022
开展续建，彭泽县、永修县、都昌县和濂溪区实施施工设计批复
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江西滨湖县（彭泽、都昌、永修、进贤、新建、余干、万年、鄱阳、吉水、泰和等）自2010年代起建立稻虾综合种养基地。2020年5月列入2020年优势特色产业集群建设名单；2021年11月永修县引进全国最大小龙虾物流公司湖北潜网集团入驻建设江西虾谷；2022年开展续建，彭泽县、永修县、都昌县和濂溪区实施施工设计批复。
产业链
从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工
上游
原料与设备
- 小龙虾种苗
- 饲料
- 养殖水域设施和水质管理配套。
中游
本地生产工序
- 1池塘或稻虾等方式养殖
- 2捕捞、暂养和分级，鲜活供应与清洗、熟制、冷冻加工分别组织。
下游
应用与客户
- 水产收购商
- 餐饮
- 食品加工企业
- 商超与零售电商。
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上游：小龙虾种苗、饲料、养殖水域设施和水质管理配套。 中游：池塘或稻虾等方式养殖→捕捞、暂养和分级，鲜活供应与清洗、熟制、冷冻加工分别组织。 下游：水产收购商、餐饮、食品加工企业、商超与零售电商。 配套：种苗供应位于养殖之前，稻虾共作与池塘养殖是并列方式，虾壳利用为副产品分支。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证。
种苗供应位于养殖之前，稻虾共作与池塘养殖是并列方式，虾壳利用为副产品分支。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证。
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资料来源：中国政府网、人民网江西频道、江西日报、江西省农业农村厅、九江市农业农村局（九农函〔2022〕72号）、国家企业信用信息公示系统。
最后更新 2026-09-22