品类示意图省域项目关中奶山羊产业集群
陕西关中奶山羊产业集群是2020年农业农村部、财政部批准建设的首批国家级优势特色产业集群，覆盖陕西关中平原奶山羊优势产区，包括宝…
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概况
陕西关中奶山羊产业集群是2020年农业农村部、财政部批准建设的首批国家级优势特色产业集群，覆盖陕西关中平原奶山羊优势产区，包括宝鸡、咸阳、渭南富平、西安阎良等核心区域。
关中地区地处北纬34度至35度养殖黄金带，是全国奶山羊养殖的核心区、主产区和优生区，陕西羊乳产业规模居全国第一。
市场地位
羊乳制品覆盖全国主要城市，婴幼儿配方羊乳粉通过新国标注册，部分产品出口东南亚和欧洲市场。
规模与产值
- 宝鸡市存栏奶山羊92万只，年产羊奶20余万吨，全产业链产值突破100亿元，是全国奶山羊养殖规模最大的地级市
- 咸阳市奶山羊存栏63.6万只（后超70万只），生鲜羊奶产量17.5万吨，均占全省三分之一，全产业链产值75至100亿元
- 富平县奶山羊存栏达95万只，约占全国总量的21.2%，全产业链产值突破150至200亿元
- 西安市阎良区存栏奶山羊4.5万只，年加工羊乳3.7万吨，产业年产值37亿元，建成全省首个5G智慧牧场
- 富平羊奶粉品牌价值突破80亿元
发展历程
陕西关中奶山羊养殖历史悠久，富平奶山羊养殖跨越百年，羊乳加工历经六十余载。 2020年获批国家级优势特色产业集群后，陕西省提出用8年时间构建千亿级奶山羊全产业链。 宝鸡陇县获评世界奶山羊全产业链示范基地，千阳县建成全国最大的莎能奶山羊种质资源库。 和氏、飞鹤、正大等行业龙头企业相继落地。
产业链
从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工
上游
原料与设备
- 奶山羊良种
- 饲草饲料
- 养殖及挤奶设备
- 动物保健服务。
中游
本地生产工序
- 1奶山羊饲养
- 2挤奶与生鲜羊乳检测
- 3冷却运输
- 4分别加工羊奶粉、液态羊奶、发酵乳和奶酪。
下游
应用与客户
- 乳品加工企业
- 品牌渠道
- 母婴及大众零售
- 餐饮客户。
查看产业链原文
上游：奶山羊良种、饲草饲料、养殖及挤奶设备、动物保健服务。 中游：奶山羊饲养→挤奶与生鲜羊乳检测→冷却运输→分别加工羊奶粉、液态羊奶、发酵乳和奶酪。 下游：乳品加工企业、品牌渠道、母婴及大众零售、餐饮客户。 配套：羊乳粉、液态羊乳、发酵乳和奶酪按产品分流，配方乳粉不再依次制成液态奶及日化品，羊乳清为对应加工分支。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
羊乳粉、液态羊乳、发酵乳和奶酪按产品分流，配方乳粉不再依次制成液态奶及日化品，羊乳清为对应加工分支。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
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资料来源：陕西省人民政府、宝鸡市经济合作局、农民日报、华山网、阎良区人民政府、国家企业信用信息公示系统等公开报道与登记信息。
最后更新 2026-09-22