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国家级优势特色产业集群（黑木耳菌种繁育—菌包工厂化生产—标准化栽培—干鲜品加工分级—电商与集散流通）

省域项目长白山黑木耳产业集群

吉林长白山黑木耳产业集群是2021年经农业农村部、财政部批准创建的国家级优势特色产业集群，覆盖延边朝鲜族自治州汪清县、敦化市，吉…

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政策与报道

概况

吉林长白山黑木耳产业集群是2021年经农业农村部、财政部批准创建的国家级优势特色产业集群，覆盖延边朝鲜族自治州汪清县、敦化市，吉林市蛟河市，白山市临江市等核心产区。2022年全省栽培黑木耳26.3亿袋、产量117万吨，均居全国第二位，黑木耳全产业链产值达到215亿元。汪清县是国内黑木耳核心产区，全县黑木耳年栽培量达6.5亿袋、年产量3.5万吨，直接带动3万余名群众就业增收，鸡冠乡164栋标准化吊袋大棚连片分布。敦化市2025年以黑木耳为主的食药用菌规模达5亿袋，实现产值21.9亿元，日产5万袋以上菌包龙头企业达25家，现有集中化产业园区5个、加工合作社163家，以及长白山特产市场、供销批发公司、长德物流园等多家流通企业；敦化市黑木耳产业集群项目由敦化市农丰工贸有限公司、敦化市阳光生物科技有限责任公司、敦化市智淇黑木耳种植专业合作社等主体承担，2022年度中央财政补助资金1430.6万元。蛟河市2025年黑木耳种植规模达到2.1亿袋，预计产出干品1.05万吨；黄松甸黑木耳国家地理标志产品品牌价值攀升至23.8亿元，黄松甸镇95%以上农户从事木耳相关产业，2023年种植3.5亿袋、产量1.5万吨、产值10.5亿元；镇内共建有2个示范园区、29个规模园区，覆盖全镇12个行政村，其中占地4500亩的伟光村黑木耳产业园区已成为国家级黑木耳标准化种植示范区，园区826户菌农把黑木耳年发展量推至6700万袋、产值2.3亿元。白山市以长白山黑木耳为主的食用菌生产规模达到4325万袋，鲜品总产量1万吨、干品总产量3200吨。

市场地位

2022年全省黑木耳全产业链产值215亿元、产量117万吨，均居全国第二位；汪清县年产量3.5万吨、带动3万余人就业；敦化市2025年产值21.9亿元；黄松甸镇2023年产值10.5亿元、品牌价值23.8亿元；黄松甸伟光村产值2.3亿元；蛟河市森百味食品网络销售约20万单、交易额3000多万元（2025年营业收入766.67万元）；白山市干品3200吨；黄松甸为全国黑木耳核心集散产区，产品销往全国；汪清桃源小木耳实业有限公司与盒马（中国）有限公司合作引入「盒马村」模式拓展销售渠道。

规模与产值

  • 2021年入选国家级优势特色产业集群
  • 全省：2022年栽培黑木耳26.3亿袋、产量117万吨，均居全国第二位，黑木耳全产业链产值达到215亿元
  • 汪清县：年栽培量6.5亿袋，年产量3.5万吨，直接带动3万余名群众就业增收
  • 鸡冠乡164栋标准化吊袋大棚连片分布
  • 敦化市：2025年以黑木耳为主的食药用菌规模达5亿袋，实现产值21.9亿元
  • 日产5万袋以上菌包龙头企业达25家
  • 现有集中化产业园区5个、加工合作社163家，以及长白山特产市场、供销批发公司、长德物流园等多家流通企业
  • 秋梨沟镇已建设黑木耳标准化生产园区1个、黑木耳集中化产业园区5个，木耳种植总量稳定在5000万袋，先后被评为「全国食用菌特色小镇示范单位」「吉林省黑木耳之乡」，2024年农村经济总收入4.48亿元、同比增长7%
  • 敦化市黑木耳优势特色产业集群项目一期工程总投资3600万元、建筑面积1万多平方米（含黑木耳菌包厂、标准化生产车间和养菌室），一期已投入使用、可日产菌包16至18万袋
  • 二期总投资1800万元、建筑面积8000多平方米，投产后年生产成品菌包段增加600万至700万袋
  • 蛟河市：2025年黑木耳种植规模达到2.1亿袋，预计产出干品1.05万吨
  • 黄松甸黑木耳国家地理标志产品品牌价值攀升至23.8亿元
  • 黄松甸镇95%以上农户从事木耳相关产业、九成以上经济收入依托食用菌，2023年全镇种植黑木耳3.5亿袋、产量1.5万吨、产值10.5亿元
  • 黄松甸镇共建有2个示范园区、29个规模园区，覆盖全镇12个行政村，伟光村黑木耳产业园区占地4500亩、为国家级黑木耳标准化种植示范区，园区826户菌农、黑木耳年发展量6700万袋、产值2.3亿元
  • 白山市：以长白山黑木耳为主的食用菌生产规模达到4325万袋，鲜品总产量1万吨、干品总产量3200吨
  • 原稿企业口径保留备查：蛟河市森百味食品有限公司全年网络销售约20万单、交易额3000多万元（该公司2025年营业收入口径为766.67万元）

发展历程

  1. 2021

    吉林长白山黑木耳产业集群2021年入选国家级优势特色产业集群，从传统椴木栽培向代料栽培、吊袋大棚、菌种培育、标准化种植、电商销售、精深加工、品牌化全产业链升级，从传统椴木栽培到全国第二位产量和215亿元全产业链产值

  2. 2022

    吉林长白山黑木耳从传统椴木栽培起步，向代料栽培、吊袋大棚、菌种培育、标准化种植、电商销售、精深加工、黄松甸黑木耳、汪清黑木耳、敦化黑木耳、品牌化、全产业链、二百一十五亿级（2022年全省栽培黑木耳26.3亿袋产量117万吨均居全国第二位全产业链产值215亿元/汪清县年栽培量6.5亿袋年产量3.5万吨带动3万余人就业/敦化市2025年规模5亿袋产值21.9亿元日产5万袋以上菌包龙头25家集中化园区5个加工合作社163家/蛟河市2025年种植2.1亿袋干品1.05万吨黄松甸黑木耳品牌价值23.8亿元/黄松甸镇95%农户从事木耳2023年种植3.5亿袋产量1.5万吨产值10.5亿元/黄松甸伟光村园区4500亩国家级标准化示范区826户菌农年发展量6700万袋产值2.3亿元/蛟河森百味网络销售20万单交易额3000多万元/白山市生产规模4325万袋鲜品1万吨干品3200吨/从传统椴木栽培到国家级优势特色产业集群/从木耳原料销售到菌种培育标准化种植电商销售精深加工全产业链）、全生态发展

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吉林长白山黑木耳从传统椴木栽培起步，向代料栽培、吊袋大棚、菌种培育、标准化种植、电商销售、精深加工、黄松甸黑木耳、汪清黑木耳、敦化黑木耳、品牌化、全产业链、二百一十五亿级（2022年全省栽培黑木耳26.3亿袋产量117万吨均居全国第二位全产业链产值215亿元/汪清县年栽培量6.5亿袋年产量3.5万吨带动3万余人就业/敦化市2025年规模5亿袋产值21.9亿元日产5万袋以上菌包龙头25家集中化园区5个加工合作社163家/蛟河市2025年种植2.1亿袋干品1.05万吨黄松甸黑木耳品牌价值23.8亿元/黄松甸镇95%农户从事木耳2023年种植3.5亿袋产量1.5万吨产值10.5亿元/黄松甸伟光村园区4500亩国家级标准化示范区826户菌农年发展量6700万袋产值2.3亿元/蛟河森百味网络销售20万单交易额3000多万元/白山市生产规模4325万袋鲜品1万吨干品3200吨/从传统椴木栽培到国家级优势特色产业集群/从木耳原料销售到菌种培育标准化种植电商销售精深加工全产业链）、全生态发展；吉林长白山黑木耳产业集群2021年入选国家级优势特色产业集群，从传统椴木栽培向代料栽培、吊袋大棚、菌种培育、标准化种植、电商销售、精深加工、品牌化全产业链升级，从传统椴木栽培到全国第二位产量和215亿元全产业链产值。

产业链

从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工

上游

原料与设备

  • 菌种（母种
  • 一级
  • 二级菌种及枝条菌种）
  • 适用培养料（长白山脉优质木屑等）
  • 菌棒或菌袋以及栽培设施和环境控制设备（标准化吊袋大棚
  • 养菌室
  • 灭菌设备）；菌用物资批发零售与技术培训服务。

中游

本地生产工序

  1. 1菌种培养与菌棒制备（工厂化、半自动化拌料装袋、封锅灭菌、接菌养菌）
  2. 2接种培养
  3. 3出菇管理
  4. 4采收、分级，分别进入鲜菇保鲜或干制、罐藏等加工。

下游

应用与客户

  • 菌棒供栽培主体与菌农；鲜干菇供批发零售
  • 餐饮
  • 食品加工及贸易客户；黄松甸食用菌大市场等专业集散市场与电商渠道；长白山特产市场
  • 长德物流园等流通企业。
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上游：菌种（母种、一级、二级菌种及枝条菌种）、适用培养料（长白山脉优质木屑等）、菌棒或菌袋以及栽培设施和环境控制设备（标准化吊袋大棚、养菌室、灭菌设备）；菌用物资批发零售与技术培训服务。 中游：菌种培养与菌棒制备（工厂化、半自动化拌料装袋、封锅灭菌、接菌养菌）→接种培养→出菇管理→采收、分级，分别进入鲜菇保鲜或干制、罐藏等加工。 下游：菌棒供栽培主体与菌农；鲜干菇供批发零售、餐饮、食品加工及贸易客户；黄松甸食用菌大市场等专业集散市场与电商渠道；长白山特产市场、长德物流园等流通企业。 配套：黑木耳菌包在出耳前生产，出耳、采收、干制与鲜销分别安排，菌包销售与成品木耳销售分开；废弃菌棒回收再利用（再生产菇类菌棒、生物质燃烧颗粒和生物质有机肥）为循环配套；菌业贷等专属金融产品、核心技术培训与农技服务小分队下沉指导为全链公共支撑。 资料边界：上中下游关系按原稿产品范围与政府公开资料校订。本地实际供应商、具体客户和全部项目投产产能未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

黑木耳菌包在出耳前生产，出耳、采收、干制与鲜销分别安排，菌包销售与成品木耳销售分开；废弃菌棒回收再利用（再生产菇类菌棒、生物质燃烧颗粒和生物质有机肥）为循环配套；菌业贷等专属金融产品、核心技术培训与农技服务小分队下沉指导为全链公共支撑。

上中下游关系按原稿产品范围与政府公开资料校订。本地实际供应商、具体客户和全部项目投产产能未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

企业名录

企业资料来自公开名录与报道，店铺关联需单独核验

集群商家在售

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政策与资讯

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扶持政策3

新闻报道5

省域项目

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  3. 3在申请记录中查看结果

资料来源：农业农村部、财政部《关于公布2021年农业产业融合发展项目创建名单的通知》（农计财发〔2021〕10号）；农业农村部乡村产业发展司；吉林省农业农村厅；吉林省人民政府；延边朝鲜族自治州人民政府；敦化市人民政府（黑木耳优势特色产业集群项目资金拨付公示、集群项目竣工报道、秋梨沟镇食用菌产业报道）；汪清县人民政府；蛟河市人民政府；白山市人民政府（「白山黑耳」产业发展纪实、「黑金」铺就幸福路）；临江市人民政府；白山市科学技术局；国家企业信用信息公示系统

最后更新 2026-09-22