省域项目山地肉牛产业集群

国家级优势特色产业集群，贵州构建千亿级肉牛产业目标

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政策与报道

概况

国家级优势特色产业集群，贵州构建千亿级肉牛产业目标。2026年贵州省肉牛产业集群项目入选农业农村部立项，毕节获1亿元资金支持实施四年。关岭牛2025年存栏10.94万头、出栏4.8万头、牛肉产量0.73万吨、综合产值18.56亿元，6家龙头、2000个家庭牧场、牧草15万亩、年屠宰10万头屠宰场、年产12万吨饲料厂，保种育种到品牌销售全链条，累计带动3.8万群众增收、户均超5000元。贵州黄牛集团2025年销售活牛59208头、牛肉1278.55吨、营收超10亿、累计营收约50亿。黔西安格斯能繁母牛7000头、年出栏3500头、2025年营业额超7250万。毕节四大畜牧年产值超百亿。高原颂食品省级龙头，60余款产品，牛肉干占全省旅游市场30%。

市场地位

贵州构建千亿级肉牛产业目标；2026年贵州省肉牛产业集群项目入选农业农村部立项，毕节获1亿元资金支持实施四年，重点大方黔西纳雍，以中禾恒瑞俊辰、贵州黄牛集团黔西公司、惠众畜牧、鸽子花为主体；关岭牛2025年存栏10.94万头、出栏4.8万头、牛肉0.73万吨、综合产值18.56亿；贵州黄牛集团2025年销售活牛59208头、牛肉1278.55吨、营收超10亿、累计约50亿、大客户25家；黔西安格斯能繁母牛7000头、年出栏3500头、2025年营业额超7250万；毕节四大畜牧年产值超百亿；高原颂省级龙头60余款产品、牛肉干占全省旅游市场30%；都匀永赢农牧1800头、出栏800头、产值1000万；桐梓存栏4.45万头、上半年出栏1.85万头

规模与产值

国家级优势特色产业集群，贵州省出台加快推进肉牛产业高质量发展的实施意见明确构建千亿级肉牛产业目标
2026年农业农村部公示农业产业融合发展项目立项名单，贵州省肉牛产业集群项目成功入选，毕节市获得1亿元项目资金支持，项目实施期限为四年，重点在大方县、黔西市、纳雍县推进，以大方中禾恒瑞俊辰公司、贵州黄牛集团黔西公司、惠众畜牧、纳雍鸽子花公司等为实施主体
关岭牛2025年全县存栏10.94万头、出栏4.8万头、牛肉产量0.73万吨、综合产值达18.56亿元
贵州黄牛集团2025年稳定1000万元以上大客户25家，销售活牛59208头、牛肉1278.55吨，实现营收超10亿元，累计营收约50亿元
黔西贵州黄牛集团常年养殖安格斯能繁母牛7000余头，2025年营业额超过7250万元
毕节四大畜牧产业年产值超百亿元
高原颂食品有限公司一季度生产总值超1000万元，牛肉干系列占全省旅游市场30%份额
都匀永赢农牧本育肥周期培育肉牛1800余头，2026年一二月出栏800余头、产值达1000余万元
桐梓县肉牛存栏4.45万头、上半年出栏1.85万头

发展历程

贵州山地肉牛从关岭牛地方品种传统养殖起步，向千亿级肉牛产业目标、2026年国家集群1亿资金毕节、关岭牛存栏10.94万头产值18.56亿全链条、贵州黄牛集团营收10亿累计50亿、黔西安格斯7000头、毕节四大畜牧百亿、高原颂牛肉干占旅游市场30%、2021年国家优势特色产业集群升级。

产业链

从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工

上游

原料与设备

种牛与犊牛供应
饲草饲料
养殖设备及动物保健服务。

中游

本地生产工序

1肉牛繁育或犊牛采购
2饲养育肥
3出栏
4屠宰、分割与冷却，形成鲜冻牛肉及熟制肉品。

下游

应用与客户

活畜交易商
屠宰加工企业
肉品经销商
餐饮和商超。

查看产业链原文

上游：种牛与犊牛供应、饲草饲料、养殖设备及动物保健服务。中游：肉牛繁育或犊牛采购→饲养育肥→出栏→屠宰、分割与冷却，形成鲜冻牛肉及熟制肉品。下游：活畜交易商、屠宰加工企业、肉品经销商、餐饮和商超。配套：牛皮、骨、油脂等分别进入副产品加工，粪污处理不与牛肉销售串成一条生产线。资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

牛皮、骨、油脂等分别进入副产品加工，粪污处理不与牛肉销售串成一条生产线。

按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

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资料来源：农业农村部、贵州省农业农村厅、毕节市、黔西市、纳雍县、关岭县、安顺市相关政府公开信息，国家企业信用信息公示系统，百度百科，启信宝，水滴信用，建管家，万得征信

最后更新 2026-09-22