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国家级优势特色产业集群（青稞，2023年）

省域项目青稞产业集群

国家级优势特色产业集群，青海是青稞主产区

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政策与报道

概况

国家级优势特色产业集群，青海是青稞主产区。

互助青稞酒全产业链产值31.36亿元，企业平均利润率26%，带动3000余农户增收，地理标志品牌价值突破50亿元，产品畅销全国20多个省区市远销东南亚，出口额同比增长28%，产品抽检合格率连续三年100%。

青海青稞酒占全国主导地位，18家持证企业占全国48.6%，2025年产量2.21万千升占全国69.9%。

新丁香青稞面粉日产能500吨，青稞挂面年产3万吨，青稞茶青稞面青稞米休闲零食四大品类。

华实青稞生物科技开发高β-葡聚糖青稞挂面、代餐奶昔、功能红曲等高端健康食品。

三江集团年均种植青稞油菜等15万亩以上，年生产青稞2万吨以上。

囊谦桑东根洙企业2025年收购黑青稞93吨2026年计划500吨。

互助县相关产业产值8.1亿元户均年增收超2万元。

市场地位

互助青稞酒全产业链产值31.36亿元，品牌价值突破50亿元，企业平均利润率26%，带动3000余农户，畅销全国20多省区市远销东南亚，出口额同比增长28%；青海青稞酒产量2.21万千升占全国69.9%；新丁香青稞面粉日产能500吨挂面年产3万吨；三江集团年生产青稞2万吨；囊谦2026年计划收购黑青稞500吨；互助县相关产业产值8.1亿元户均增收超2万元；产品供应全国及出口东南亚

规模与产值

  • 2023年入选国家级集群
  • 互助青稞酒全产业链产值31.36亿元，企业平均利润率26%，带动3000余农户，地理标志品牌价值突破50亿元，畅销全国20多省区市远销东南亚，出口额增28%，抽检合格率连续三年100%，2024年获评青海省食品安全示范县
  • 青海青稞酒18家持证企业占全国48.6%，2025年产量2.21万千升占全国69.9%，绝对主导
  • 新丁香2015年转型，两次大规模技改，青稞面粉日产能500吨，青稞挂面年产3万吨，青稞茶青稞面青稞米休闲零食四大品类
  • 华实青稞生物科技（西宁城北区生物科技产业园）十万级净化中试车间，高β-葡聚糖青稞挂面代餐奶昔功能红曲高端健康食品
  • 三江集团年均种植青稞油菜等粮油作物15万亩以上，年生产青稞2万吨以上、油菜7500吨以上，种植牧草30万亩
  • 囊谦桑东根洙企业+农户，2025年收购黑青稞93吨，2026年计划500吨收购价略高于市场价，立足九乡一镇
  • 互助县相关产业产值8.1亿元户均年增收超2万元

发展历程

青海青稞从传统原粮种植向互助青稞酒品牌价值50亿元、青稞面粉日产能500吨、青稞挂面3万吨、高β-葡聚糖健康食品、黑青稞收购、品牌化全产业链升级。 互助青稞酒全产业链产值31.36亿元，青海青稞酒产量占全国69.9%，新丁香四大品类，华实高端健康食品。

产业链

从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工

上游

原料与设备

  • 青稞种子
  • 适用农资
  • 农机
  • 仓储和粮食食品加工设备。

中游

本地生产工序

  1. 1种植采收
  2. 2清理、干燥和储粮，分支制粉、炒制等食品加工或进入酿酒及其他对应加工。

下游

应用与客户

  • 粮食和食品加工企业
  • 酒企
  • 经销
  • 餐饮与零售客户。
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上游：青稞种子、适用农资、农机、仓储和粮食食品加工设备。 中游：种植采收→清理、干燥和储粮，分支制粉、炒制等食品加工或进入酿酒及其他对应加工。 下游：粮食和食品加工企业、酒企、经销、餐饮与零售客户。 配套：糌粑、面制品、炒制食品与酒类是不同加工分支，青稞食品不需都经过酿酒。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

糌粑、面制品、炒制食品与酒类是不同加工分支，青稞食品不需都经过酿酒。

按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

企业名录

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集群商家在售

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政策与资讯

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新闻报道4

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资料来源：天佑德官网、深交所上市公司公告、青海省市场监督管理局工商信息、西宁市行政审批服务局食品生产许可公告、爱企查、水滴信用、快懂百科、百度百科、利酷搜；本次企业信息核实来源：国家企业信用信息公示系统转载（企业基本信息）、深交所2024年半年度报告及公司章程公告、巨潮资讯网关联交易公告、西宁市行政审批服务局、企查查、爱企查、水滴信用、百度百科、快懂百科。

最后更新 2026-09-22