品类示意图省域项目肉鸡产业集群
福建肉鸡产业集群是国家级优势特色产业集群，覆盖福建省肉鸡主产区
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概况
福建肉鸡产业集群是国家级优势特色产业集群，覆盖福建省肉鸡主产区。
福建省拥有亚洲最大的白羽肉鸡企业圣农发展，还拥有河田鸡、象洞鸡、金湖乌凤鸡、德化黑鸡等地方特色优势品种。
集群按照全产业链开发、全价值链提升思路，推动肉鸡产业集链成群发展，实现了规模与价值的双增长。
市场地位
集群产品覆盖全国主要鸡肉消费市场，圣农发展为国内主要快餐连锁企业供应商。产品部分出口海外。
规模与产值
- 2025年集群区全年出栏肉鸡7.98亿羽，比集群项目实施前增长6.63%
- 一产产值同比增长3.8%，二产产值同比增长9.53%
- 圣农发展白羽肉鸡年产能达8亿羽，规模位居全球第六、亚洲第一，2025年全产业链产值突破千亿元
- 2025年，福建全省规模以上鸡肉加工企业实现营业收入328.4亿元，同比增长9.2%
- 其中圣农发展单家企业营收达200.94亿元，占全省鸡肉加工业营收的61.2%
- 光泽县是全国白羽肉鸡养殖密度最高的县
- 根据集群建设方案，福建将推动光泽县、龙岩市新罗区、德化县等地肉鸡产业集链成群发展，力争到2027年全产业链总产值突破770亿元
发展历程
2024年，福建肉鸡优势特色产业集群获批建设。 圣农发展从最初的个体养鸡小作坊，经过43年发展，成为横跨农牧、食品、冷链物流、能源环保、兽药疫苗、投资、配套七大产业的全产业链集团企业。 圣农投资14亿元成功培育拥有自主知识产权的白羽肉鸡配套系'圣泽901'，打破国外种源垄断，实现100%自有种源替代，成为世界第三大白羽肉鸡育种企业。
产业链
从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工
上游
原料与设备
- 种鸡繁育
- 孵化与鸡苗供应
- 饲料
- 养殖设备和动物保健服务。
中游
本地生产工序
- 1肉鸡饲养
- 2出栏
- 3屠宰、分割与冷却，按订单加工冷鲜、冷冻或熟制鸡肉。
下游
应用与客户
- 食品加工企业
- 餐饮
- 商超和肉品经销商
- 产品按所需温控条件配送。
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上游：种鸡繁育、孵化与鸡苗供应，饲料、养殖设备和动物保健服务。 中游：肉鸡饲养→出栏→屠宰、分割与冷却，按订单加工冷鲜、冷冻或熟制鸡肉。 下游：食品加工企业、餐饮、商超和肉品经销商，产品按所需温控条件配送。 配套：鸡苗销售与肉鸡屠宰为不同经营环节，羽毛及粪污利用为旁支。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
鸡苗销售与肉鸡屠宰为不同经营环节，羽毛及粪污利用为旁支。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
企业名录
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集群商家在售
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政策与资讯
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扶持政策3
- 福建省农业农村厅关于开展2026年度国家优势特色产业集群续建项目储备申报的通知（闽农产函〔2025〕414号，明确福建省肉鸡产业集群良种繁育、标准养殖、加工基地、流通体系、服务保障五大工程建设内容）福建省农业农村厅 nynct.fujian.gov.cn
- 关于促进家禽业高质量发展的实施方案（福建省发改委、农业农村厅等九部门联合印发，明确白羽肉鸡优势产区在光泽、浦城、政和、新罗、上杭等地布局）福建省发展和改革委员会等九部门 zqztc.fujian.gov.cn
- 大食物观领航，特色农业扬帆（福建依托肉鸡产业基础获批建设肉鸡优势特色产业集群，按全产业链开发、全价值链提升思路推动光泽县、龙岩市新罗区、德化县等地集链成群，力争到2027年全产业链总产值突破770亿元）福建省人民政府 fujian.gov.cn
省域项目
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资料来源：福建省人民政府、新华网、福建日报、中国经济网、中新网福建、人民网福建频道；圣农发展2025年年度报告摘要（上海证券报）；福建省农业农村厅《关于开展2026年度国家优势特色产业集群续建项目储备申报的通知》；国家企业信用信息公示系统检索快照；各企业官网
最后更新 2026-09-22