品类示意图省域项目生蚝产业集群
国家级优势特色产业集群
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概况
国家级优势特色产业集群。
广东生蚝产值58.2亿居全国首位占31.1%。
湛江蚝两千余年养殖历史养殖面积超10万亩年产量40万吨全国每10个生蚝4个产自湛江国家地理标志,品牌价值176.43亿全国水产类第2位全产业链100-120亿。
深加工占比从15%跃升至45%高端刺身蚝年销500万公斤单价破百元。
程村蚝省级产业园15家精深加工企业年产超6万吨产值超7亿。
晨洲蚝300年历史中国蚝乡年产值6.3亿村民人均年收入破7万。
遂溪2025年生蚝产值近10亿蓝碳。
2025年行业出口4.83亿美元增9.7%。
市场地位
广东生蚝产值58.2亿居全国首位占31.1%;2025年行业出口4.83亿美元增9.7%;湛江蚝两千年历史养殖超10万亩年产40万吨全国每10个4个产自湛江国家地理标志品牌价值176.43亿全国水产第2年产值70亿全产业链100-120亿;深加工占比从15%升至45%高端刺身蚝年销500万公斤单价破百元;生蚝固碳是红树林7倍湛江年固碳14万吨;程村蚝省级产业园15家企业二三产占70%年产6万吨产值超7亿;晨洲蚝300年历史年产值6.3亿村民人均年收入破7万线上直播单场100万人次;遂溪2025年生蚝产值近10亿蓝碳;国家级优势特色产业集群
规模与产值
- 国家级优势特色产业集群
- 在区域结构上广东以产值58.2亿元居首占全国31.1%,福建42.6亿占22.7%山东33.5亿占17.9%三省合计71.7%,2025年行业出口额达4.83亿美元同比增长9.7%主要销往...
- 湛江生蚝拥有两千余年养殖历史,养殖面积超10万亩年产量达40万吨全国每10个生蚝就有4个产自湛江获评国家地理标志产品,2019年养殖面积14万亩产量35-40万吨年产值35-40亿元全产业链产值100-120亿元同年湛江蚝获批中国地理标志证明商标,目前拥有超过10万亩生蚝养殖场年产量超40万吨年产值达70亿元
- 湛江生蚝品牌价值达176.43亿元跻身全国水产类第2位,深加工产品占比从15%跃升至45%高端刺身蚝年销量达500万公斤单价突破百元,从论堆卖到论克售,生蚝固碳能力是红树林的7倍全市每年固碳约14万吨,加快打造中国蚝都产业融合发展示范区
- 阳西程村蚝省级现代农业产业园已集聚15家水产品精深加工企业二三产业占总产值比重超70%年产量超6万吨年产值超7亿元,从论斤卖的生鲜变成高附加值加工品
- 汕尾晨洲村有着300年生蚝养殖历史的中国蚝乡,晨洲蚝以肥嫩鲜美闻名年产值达6.3亿元(2024年全产业链产值6.31亿),村民人均年收入突破7万元远高于全国农村平均水平,线下深耕珠三角香港批发渠道产品溢价提升40%线上直播单场最高100万人次观看带动销售额50万元
- 遂溪县2025年生蚝产值近10亿元,推广生蚝吊养滩涂沙虫底播生态养殖模式碳汇渔业,沙虫滩涂养殖近2万亩年产值1.7亿元
- 湛江霞山区产业运营中心启动泛海产品生蚝产业链图谱编制和数据采集,1234富农发展模式推动蚝产业提质增效
发展历程
广东生蚝从湛江两千年养殖历史起步,向产值58.2亿全国第一占31.1%、湛江10万亩40万吨占全国4成、品牌价值176亿水产类第2、深加工45%刺身蚝500万公斤百元单价、程村蚝7亿晨洲蚝6.3亿人均7万、遂溪10亿蓝碳、出口4.83亿美元、国家级优势特色产业集群升级。
产业链
从原料到客户,这个产业带里大致怎么分工
上游
原料与设备
- 牡蛎亲本种苗
- 附着或养殖材料
- 养殖水域设施
- 采收净化加工配套。
中游
本地生产工序
- 1育苗或苗种采购
- 2养殖
- 3采收分级,鲜品、冻品、干制品及调味加工分别组织。
下游
应用与客户
- 水产贸易
- 餐饮
- 食品加工
- 商超和零售客户。
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上游:牡蛎亲本种苗、附着或养殖材料、养殖水域设施、采收净化加工配套。 中游:育苗或苗种采购→养殖→采收分级,鲜品、冻品、干制品及调味加工分别组织。 下游:水产贸易、餐饮、食品加工、商超和零售客户。 配套:蚝豉、蚝油与鲜蚝为分支,生食资格不由生蚝产地或商品名推定,生态服务不列为加工工序。 资料边界:按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证,不据通用关系认定当地已具备全部环节。
蚝豉、蚝油与鲜蚝为分支,生食资格不由生蚝产地或商品名推定,生态服务不列为加工工序。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证,不据通用关系认定当地已具备全部环节。
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资料来源:阳江日报(news.yjrb.com.cn,2023-12-23)、南方农村报(nfncb.cn)、汕尾日报、共产党员网(12371.cn)、启信宝、爱企查、企查查、360百科(源自国家企业信用信息公示系统)
最后更新 2026-09-22