省域项目奶业产业集群

国家级优势特色产业集群

5家
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政策与报道

概况

国家级优势特色产业集群。2025年全省奶牛存栏约16.32万头、牛奶产量约65.68万吨、乳制品加工业产值约140亿元，从事奶业相关产业人员约30万人，为南方重要奶源基地。大理州截至2025年底奶牛养殖规模、乳制品精深加工能力均居云南省首位，生鲜乳产量33.47万吨占全省50.95%，产业综合效益超15亿元。剑川建成9个标准化养殖场引进欧亚乳业，全县奶牛存栏2.7万头、乳畜业全产业链产值突破30亿元。来思尔乳业为国内唯一自主筛选菌种发酵乳及唯一水牛奶干酪技术企业。石林羊小贝乳业总投资近3亿元建设智能化羊乳工厂。

市场地位

2025年云南奶牛存栏约16.32万头牛奶65.68万吨乳制品产值约140亿；大理生鲜乳33.47万吨占全省50.95%；欧亚、来思尔、雪兰为农业产业化国家重点龙头企业；云南农垦乳业2025年营收24.7亿元为省内唯一超20亿乳企（原稿）；石林羊小贝日处理生羊乳300吨全产业链；国家级优势特色产业集群。

规模与产值

2025年云南省奶牛存栏约16.32万头、牛奶产量约65.68万吨、乳制品加工业产值约140亿元、从业人员约30万人
大理州生鲜乳产量33.47万吨占全省50.95%、产业综合效益超15亿元
剑川奶牛存栏2.7万头、乳畜业全产业链产值突破30亿元、欧亚牧场8400多头奶牛为西南地区规模最大
昆明龙腾公司奶山羊二期日处理鲜奶300吨、年产羊奶粉7200吨、年产能规模达10亿元
石林羊小贝智能化工厂总投资近3亿元、日处理生羊乳300吨、规划年产鲜羊奶10万吨、乳粉3.1万吨
陆良大莫古镇奶山羊存栏6.9万只、鲜羊奶年销售量1.51万吨、销售收入1.08亿元
截至2024年底昆明市奶牛养殖企业31家，2024年奶牛业产值22.32亿元、奶山羊存栏9.1万只、产奶量2.9万吨

发展历程

云南奶业从大理传统奶牛养殖起步，向2025年奶牛存栏16.32万头牛奶65.68万吨乳制品产值140亿、大理生鲜乳占全省50.95%首位、剑川欧亚乳业基地、来思尔自主菌种与水牛奶干酪技术、昆明龙腾奶山羊工厂、石林羊小贝智能化工厂、2024年国家优势特色产业集群升级。

产业链

从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工

上游

原料与设备

奶牛育种与种畜供应
饲草饲料
养殖和挤奶设备
动物保健服务。

中游

本地生产工序

1奶牛饲养
2挤奶与原奶检测
3收集和冷却运输
4乳品加工。液态奶、酸奶、奶粉、奶酪按产品分别组织生产。

下游

应用与客户

原奶供应乳企
成品通过商超
餐饮
团购及零售渠道供应消费者。

查看产业链原文

上游：奶牛育种与种畜供应、饲草饲料、养殖和挤奶设备、动物保健服务。中游：奶牛饲养→挤奶与原奶检测→收集和冷却运输→乳品加工。液态奶、酸奶、奶粉、奶酪按产品分别组织生产。下游：原奶供应乳企，成品通过商超、餐饮、团购及零售渠道供应消费者。配套：奶牛、水牛和奶山羊按乳源分开组织养殖与采乳，共用乳品加工层级不等于各乳源工艺和产品相同。资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证。

奶牛、水牛和奶山羊按乳源分开组织养殖与采乳，共用乳品加工层级不等于各乳源工艺和产品相同。

按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证。

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政策与资讯

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扶持政策3

新闻报道4

省域项目

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资料来源：云南省农业农村厅（原稿）、大理白族自治州人民政府（原稿）、国家企业信用信息公示系统、启信宝/天眼查/企查查/水滴信用/万得征信等企业信用平台、新希望乳业招股说明书、百度百科/快懂百科

最后更新 2026-09-22