品类示意图富平羊乳制品产业集群
2025年度地方特色食品产业集群，中国羊乳之都，奶山羊之乡，富平奶山羊存栏达95万只，约占全国总量的21.2%，富平羊奶粉品牌价…
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概况
2025年度地方特色食品产业集群，中国羊乳之都，奶山羊之乡，富平奶山羊存栏达95万只，约占全国总量的21.2%，富平羊奶粉品牌价值突破80亿元，全产业链产值突破150亿元，拥有8家规模以上羊乳加工企业，羊乳企业年处理能力超过20万吨，羊乳制品年产量4.8万吨，富平山羊奶获批国家工信部2025年度中国消费名品区域品牌。
市场地位
富平羊奶粉品牌价值突破80亿元，全产业链产值突破150亿元；富平山羊奶获批国家工信部2025年度中国消费名品区域品牌；红星美羚是国内最早生产羊奶粉的企业；带动2.5万户农户齐发展；十四五规划目标全产业链产值达到200亿元。
规模与产值
- 富平奶山羊存栏达95万只，约占全国总量的21.2%
- 富平羊奶粉品牌价值突破80亿元，全产业链产值突破150亿元
- 全县已建成8家规模以上羊乳加工企业，羊乳企业年处理能力超过20万吨，羊乳制品年产量4.8万吨
- 富平现代农业产业园内奶山羊存栏65.69万只，总产值106亿元，奶山羊全产业链产值达86.5亿元，主导产业覆盖率81.6%，带动2.5万户农户齐发展
- 红星美羚拥有日处理生羊乳600吨产能
- 陕西博羚乳业总投资3.6亿元，占地140亩
- 全县拥有省级羊乳制品创新中心1个、省级工业设计中心1个
- 建成运营国家羊乳制品质量监督检验中心
- 样样祥10万吨液态奶项目建成运营
- 十四五规划目标：奶山羊存栏量达到100万只，羊乳产量达到35万吨，全产业链产值达到200亿元
发展历程
富平奶山羊养殖跨越百年，羊乳加工历经六十余载；从传统散养向现代化产业集群蝶变；红星美羚是国内最早生产羊奶粉的企业，专注活性羊乳研究48年；从单一羊奶粉向液态奶、羊奶酪、羊乳清粉、羊乳保健品多元化发展；以创建现代农业产业园为抓手，锚定全产业链升级方向；建成运营国家羊乳制品质量监督检验中心和圣唐乳业二期、样样祥10万吨液态奶项目；富平山羊奶获批国家工信部2025年度中国消费名品区域品牌；从一只羊到一杯奶的科技密码，建设高产奶山羊数字化育种中心；十四五规划目标：奶山羊存栏量达到100万只，羊乳产量达到35万吨，全产业链产值达到200亿元。
产业链
从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工
上游
原料与设备
- 奶山羊良种
- 饲草饲料
- 养殖及挤奶设备
- 动物保健服务。
中游
本地生产工序
- 1奶山羊饲养
- 2挤奶与生鲜羊乳检测
- 3冷却运输
- 4分别加工羊奶粉、液态羊奶、发酵乳和奶酪。
下游
应用与客户
- 乳品加工企业
- 品牌渠道
- 母婴及大众零售
- 餐饮客户。
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上游：奶山羊良种、饲草饲料、养殖及挤奶设备、动物保健服务。 中游：奶山羊饲养→挤奶与生鲜羊乳检测→冷却运输→分别加工羊奶粉、液态羊奶、发酵乳和奶酪。 下游：乳品加工企业、品牌渠道、母婴及大众零售、餐饮客户。 配套：羊乳粉、液态羊乳、发酵乳和奶酪按产品分流，配方乳粉不再依次制成液态奶及日化品，羊乳清为对应加工分支。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
羊乳粉、液态羊乳、发酵乳和奶酪按产品分流，配方乳粉不再依次制成液态奶及日化品，羊乳清为对应加工分支。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
企业名录
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共 5 家企业
集群商家在售
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本地在售
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富平
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周边产业带
资料来源：富平县人民政府、中华全国供销合作总社、红星美羚官网、陕西博羚乳业官网、国家企业信用信息公示系统（2026-09-15检索）
最后更新 2026-09-22