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全国优势特色产业集群（农业农村部、财政部2020年批准建设）·山西省域项目

省域项目Klaster industri 旱作高粱

农业农村部、财政部批准建设的全国优势特色产业集群，2020年获批，重点布局晋中盆地南部酒产业园区（汾阳、文水）与北部食醋产业园区…

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Gambaran industri

农业农村部、财政部批准建设的全国优势特色产业集群，2020年获批，重点布局晋中盆地南部酒产业园区（汾阳、文水）与北部食醋产业园区（榆次、清徐），为山西酿品产业提供高品质高粱原料，构建从高粱种植到白酒、食醋酿造的上下游衔接链条。

Posisi pasar

高粱主要供应山西白酒和食醋企业（汾酒、紫林、水塔等），同时成为南方浓香型、酱香型名酒优质糯高粱原粮基地；永和县高粱供应郎酒、古井贡、今世缘等企业（原稿口径，未在本次公开渠道复核到）。

Skala dan nilai produksi

  • 原稿口径（待核）：总投资12.7亿元，中央资金支持1亿元
  • 2021年全省高粱种植面积157.14万亩、总产7.18亿公斤、平均单产456公斤
  • 2020年建成旱作高粱基地27万亩，其中绿色种植5万亩
  • 项目全部建成后每年可提供高品质高粱原料51万吨、增加酿品产业集群产值50亿元
  • 汾阳市酿酒高粱种植面积18.6万亩、年产量5万余吨
  • 永和县高粱种植面积扩大到11.7万亩
  • 省内共建标准化酿品基地23万亩
  • 本次可核实数据：据吕梁电视台/汾阳融媒报道，汾阳市高粱种植面积12.95万亩、总产量突破4.5万吨、总产值1.36亿元
  • 据百度百科引公开资料，截至2023年汾酒集团专用原粮基地面积达130余万亩，所有基地获绿色认证，2024年整体种植面积超过130万亩，覆盖山西、吉林、内蒙古、甘肃、河北等省（区），其中山西布局汾阳、孝义、沁县等地

Riwayat perkembangan

  1. 2020

    获批建设全国优势特色产业集群

  2. 2023

    汾阳市在肖家庄镇西马寨村打造占地1000亩的『汾享杏福』现代农业科技示范园，试验种植20多个高粱新品种并筛选出『汾粱30』

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2020年获批建设全国优势特色产业集群；通过集群项目实施，全省高粱种植面积和产量大幅提升；汾阳市连续8年出台高粱种植扶持政策，推进高粱全产业链开发，实现『汾粮酿汾酒、汾酒用汾粮』；2023年汾阳市在肖家庄镇西马寨村打造占地1000亩的『汾享杏福』现代农业科技示范园，试验种植20多个高粱新品种并筛选出『汾粱30』。

Rantai industri

Dari bahan baku hingga pelanggan, bagaimana pembagian kerja umumnya di klaster industri ini

Hulu

Bahan baku dan peralatan

  • 高粱种子（含酿酒专用品种选育）
  • 肥料等农资以及耕种收设备。

Tengah rantai

Proses produksi lokal

  1. 1高粱种植
  2. 2收获、脱粒、干燥和仓储，按酿酒、食用或饲用需求分级供货。

Hilir

Aplikasi dan pelanggan

  • 酿酒企业
  • 粮食贸易商
  • 粮食食品加工企业和饲料企业。
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上游：高粱种子（含酿酒专用品种选育）、肥料等农资以及耕种收设备。 中游：高粱种植→收获、脱粒、干燥和仓储，按酿酒、食用或饲用需求分级供货。 下游：酿酒企业、粮食贸易商、粮食食品加工企业和饲料企业。 配套：酿酒用高粱和饲用高粱是不同去向，酒类生产属于相应客户的加工环节；原粮基地管理、订单收购、保底价收购与物联网监测为并行的组织支撑环节。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

酿酒用高粱和饲用高粱是不同去向，酒类生产属于相应客户的加工环节；原粮基地管理、订单收购、保底价收购与物联网监测为并行的组织支撑环节。

按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。

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Sumber data: 山西省农业农村厅、中国农业农村信息网、汾阳市人民政府、吕梁电视台、汾阳融媒、国家企业信用信息公示系统、上交所公告

Terakhir diperbarui 2026-09-22

山西旱作高粱产业集群｜厂连连