品类示意图省域项目藏羊产业集群
国家级优势特色产业集群，青海是全国最大牦牛藏羊主产区
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概况
国家级优势特色产业集群，青海是全国最大牦牛藏羊主产区。
2025年末全省藏羊存栏1084.4万只，出栏633.26万只，肉产量11.69万吨。
牦牛藏羊主要产品年加工量13.78万吨，销售额突破14亿元，全产业链产值突破180亿元，辐射带动农牧户50.6万户。
基本形成以西宁、海东为加工物流核心区和以青南、环湖地区为绿色养殖集中区的一核两区集群格局。
藏羊集群区域内全产业链产值由2020年106亿元增加到187亿元。
十四五以来累计投入约26亿元支持牦牛藏羊产业全链条发展，年均统筹省级乡村振兴衔接资金2亿元，累计落实4亿元牲畜补奖。
全省牦牛藏羊绿色食品、有机农产品和地理标志产品903个。
百万牛羊进山东带动农牧民增收超9000万元。
海北州藏羊存栏占全省21.4%年产值13亿元，年出栏127万只。
祁连县藏羊存栏77.41万只出栏33.39万只，研发7大类446款畜产品，单只羊综合产值由千元增至数千元。
市场地位
2025年末青海藏羊存栏1084.4万只出栏633.26万只肉产量11.69万吨；牦牛藏羊年加工量13.78万吨销售额14亿元全产业链产值突破180亿元带动50.6万户；藏羊集群内产值由2020年106亿元增至187亿元；海北州年产值13亿元年出栏127万只；祁连县单只羊综合产值千元增至数千元；百万牛羊进山东带动增收超9000万元；903个绿色有机地标产品；祁连羊肉、牦牛肉获香港STC优质正印认证打入港澳市场；产品主要供应国内市场
规模与产值
- 2021年入选国家级集群
- 青海全国最大牦牛藏羊主产区
- 2025年末藏羊存栏1084.4万只，出栏633.26万只，肉产量11.69万吨
- 牦牛存栏629.2万头出栏194.81万头肉产量20.77万吨
- 牦牛藏羊主要产品年加工量13.78万吨，销售额突破14亿元，全产业链产值突破180亿元，辐射带动50.6万户
- 一核两区：西宁海东加工物流核心区+青南环湖绿色养殖集中区
- 藏羊集群区域内全产业链产值由2020年106亿元增至187亿元
- 十四五累计投入约26亿元，年均衔接资金2亿元，累计4亿元牲畜补奖，出台10余项政策
- 绿色食品有机农产品地理标志903个，25个地理标志
- 百万牛羊进山东带动增收超9000万元
- 海北州藏羊存栏占全省21.4%年产值13亿元，52处规模化养殖基地14.65万亩饲草，辐射推广260万只，45家龙头326家合作社447家家庭农牧场，年出栏127万只藏羊肉2.4万吨，异地借牧模式
- 祁连县2024年底藏羊存栏77.41万只出栏33.39万只增5.5%，祁连藏羊国家农产品地理标志，祁连亿达畜产加工7大类446款产品，祁连冰抓熟食行销全国，单只羊综合产值由千元增至数千元，天境祁连羊肉全国乡村特色产品，分割羊肉获中国国际有机食品博览会金奖
- 亿达畜产2023年工业产值6000多万元、销售收入4800多万元（青海省政府报道）
发展历程
青海藏羊从传统游牧向一核两区集群、规模化养殖基地、异地借牧、藏羊精深加工446款产品、祁连冰抓熟食、绿色有机地理标志903个、百万牛羊进山东、品牌化全产业链升级。 2025年藏羊存栏1084.4万只出栏633.26万只，全产业链产值突破180亿元（集群内187亿元），带动50.6万户。
产业链
从原料到客户，这个产业带里大致怎么分工
上游
原料与设备
- 种羊与羔羊供应
- 饲草饲料
- 圈舍设备和动物保健服务。
中游
本地生产工序
- 1繁育或购入羔羊
- 2饲养育肥
- 3出栏
- 4屠宰、分割与冷却，按需求加工冷冻或熟制羊肉。
下游
应用与客户
- 活畜交易商
- 屠宰企业
- 肉品批发零售
- 餐饮及食品加工企业。
查看产业链原文
上游：种羊与羔羊供应、饲草饲料、圈舍设备和动物保健服务。 中游：繁育或购入羔羊→饲养育肥→出栏→屠宰、分割与冷却，按需求加工冷冻或熟制羊肉。 下游：活畜交易商、屠宰企业、肉品批发零售、餐饮及食品加工企业。 配套：饲草供给在养殖前及养殖期间，省际协作和品牌活动不作为羊肉加工节点。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
饲草供给在养殖前及养殖期间，省际协作和品牌活动不作为羊肉加工节点。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
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资料来源：青海省人民政府门户网站（2024-04-17『念羊经发羊财』系列报道）；祁连县人民政府门户网站（2025-2026龙头企业、线上销售报道）；海北藏族自治州工业商务和信息化局企业简介；海北州市场监督管理局食品生产许可公告；国家企业信用信息公示系统（万得征信、启信宝、水滴信用、爱企查转载）；核对日期2026-09-15
最后更新 2026-09-22