清徐Cụm công nghiệp 老陈醋
山西老陈醋正宗发源地与全国最大食醋生产基地，2020年获中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心授予“中国醋都·清徐”称号，202…
- 9doanh nghiệp
- Doanh nghiệp được ghi nhận
- 11mục
- Từ khóa sản phẩm
- 11mục
- Chính sách và báo cáo
Tổng quan ngành
山西老陈醋正宗发源地与全国最大食醋生产基地，2020年获中国轻工业联合会和中轻食品工业管理中心授予“中国醋都·清徐”称号，2022年入选山西首批十大省级重点特色专业镇，2026年7月经山西省工信厅公布入选2026年度山西省中小企业特色产业集群，2025年6月清徐老陈醋入选全国首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单。
Vị thế thị trường
产品远销36个国家和地区；位居全国区域食醋产销量之首；紫林醋业食醋销量2023年跃居中国第一，山西老陈醋连续六年全国销量第一；东湖醋业产品远销17个国家和地区。
Quy mô và giá trị sản xuất
- 全县现有食醋相关企业81家（其中醋生产企业42家），年产食醋88万吨，占全国产量20%、全省80%以上
- 产业链年产值75亿元，带动近10万群众就业，产品远销36个国家和地区
- 建成6万亩酿醋高粱基地
- 总投资23亿元、占地17.7平方公里的省级特色食品集聚区（食醋专业园区）入驻醋企21家
- 2025年醋产业电商销售额2.6亿元，同比增长53.8%
- 与中轻检验共建国家级食醋检测平台（北京以外全国唯一食品真实性检测机构）
Quá trình phát triển
1956
『美和居』等二十一家制醋作坊合营成立山西清徐曲醋厂
1957
注册『东湖』商标
2020
获评『中国醋都』
Xem nguồn quá trình phát triển
自古酿醋数山西，追根溯源在清徐。清徐老陈醋依托『蒸、酵、熏、淋、陈』五步古法及『夏伏晒、冬捞冰』陈酿技艺，为首批国家级非物质文化遗产；1956年『美和居』等二十一家制醋作坊合营成立山西清徐曲醋厂，1957年注册『东湖』商标；2020年获评『中国醋都』；近年来从传统酿造向科技创新、品牌营销、文旅融合升级，形成紫林、水塔、美锦、东湖四大龙头引领的食醋链式产业集群。
Chuỗi ngành
Từ nguyên liệu đến khách hàng, cụm ngành này phân công lao động đại khái thế nào
Thượng nguồn
Nguyên liệu và thiết bị
- 高粱等酿醋专用粮
- 大麦豌豆制曲原料
- 酿造辅料
- 容器设备与瓶装包材。
Trung nguồn
Quy trình sản xuất địa phương
- 1原料处理
- 2酒精发酵
- 3醋酸发酵，老陈醋按工艺进行熏醅、淋醋和陈酿
- 4检验灌装。
Hạ nguồn
Ứng dụng và khách hàng
- 调味品经销
- 商超
- 餐饮
- 食品加工和零售消费者。
Xem nguồn chuỗi công nghiệp
上游：高粱等酿醋专用粮、大麦豌豆制曲原料、酿造辅料、容器设备与瓶装包材。 中游：原料处理→酒精发酵→醋酸发酵，老陈醋按工艺进行熏醅、淋醋和陈酿→检验灌装。 下游：调味品经销、商超、餐饮、食品加工和零售消费者。 配套：老陈醋与果醋等产品采用不同路线，检测认证、电商物流与醋文化旅游贯穿全程，旅游不接在包装后充当必经生产环节。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
老陈醋与果醋等产品采用不同路线，检测认证、电商物流与醋文化旅游贯穿全程，旅游不接在包装后充当必经生产环节。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
Danh bạ doanh nghiệp
Thông tin doanh nghiệp lấy từ danh bạ và bài viết công khai. Việc liên kết cửa hàng cần được xét duyệt riêng.
Hiện không thể tải danh bạ doanh nghiệp
Sản phẩm thương nhân trong cụm
Từ cửa hàng đã xác minh được liên kết với cụm công nghiệp này
Hiện không thể tải sản phẩm thương nhân trong cụm
Sản phẩm đang bán tại địa phương
Đối chiếu theo quận hoặc huyện của cửa hàng; không có nghĩa là cửa hàng thuộc cụm công nghiệp này
Không thể tải sản phẩm địa phương
Chính sách và tin ngành
Liên kết ngoài mở trong cửa sổ mới
Chính sách hỗ trợ3
Tin báo chí8
- 清徐：看老醯如何应对新变清徐县人民政府 qx.gov.cn
- 清徐县醋产业集群上榜2026年度山西中小企业特色产业集群名单中国金融信息网 m.cnfin.com
- 山西新增2个！清徐县醋产业集群上榜清徐县人民政府门户网站·清徐融媒 qx.gov.cn
- 全国首批！清徐一产业入选清徐县人民政府门户网站·醋都网 qx.gov.cn
- 清徐老陈醋香飘蓉城清徐县人民政府门户网站·醋都网 qx.gov.cn
- 清徐老陈醋『尔滨』行分享『山西味道』清徐县人民政府门户网站 qx.gov.cn
- 清徐『真金白银』支持醋企做大做强清徐县人民政府门户网站·醋都网 qx.gov.cn
- 清徐：擦亮『中国醋都』金字招牌清徐县人民政府门户网站 qx.gov.cn
Lịch sử chỉnh sửa
Đang đọc bản ghi chỉnh sửa…
清徐
Cùng hoàn thiện cụm ngành địa phương
Hiệp hội, khu công nghiệp, doanh nghiệp địa phương hoặc người cung cấp thông tin am hiểu địa phương có thể đăng ký nhận. Sau khi xác minh, có thể bổ sung tài liệu cụm ngành và danh bạ doanh nghiệp, chỉnh sửa được công khai sau khi nền tảng duyệt.
- 1Nộp thông tin danh tính và bằng chứng
- 2Nền tảng xét duyệt thủ công
- 3Xem kết quả trong lịch sử đăng ký
Tạm thời không tải được cụm ngành lân cận
Ảnh bìa là hình minh họa ngành hàng.
Nguồn dữ liệu: 清徐县人民政府门户网站、山西省市场监督管理局、太原市人民政府、山西省工信厅、中国金融信息网、山西日报、人民网
Cập nhật lần cuối 2026-09-22