市域Agrupación industrial de 黄酒
2025年度地方特色食品产业集群，中国黄酒之都、世界美酒产区，绍兴黄酒占据全国黄酒市场近50%份额，出口量占全国80%以上，20…
- 5empresas
- Empresas incluidas
- 11entradas
- Términos de productos
- 2entradas
- Políticas e informes
Panorama del sector
2025年度地方特色食品产业集群，中国黄酒之都、世界美酒产区，绍兴黄酒占据全国黄酒市场近50%份额，出口量占全国80%以上，2025年中国绍兴黄酒行业市场规模为128.6亿元，同比增长6.4%，古越龙山是中国黄酒行业第一家上市公司。
Posición en el mercado
绍兴黄酒占据全国黄酒市场近50%份额，出口量占全国80%以上；古越龙山、会稽山、塔牌等龙头企业已在日本、东南亚、欧美等市场深耕多年；古越龙山已在法国波尔多、日本东京设立海外品鉴中心；塔牌年均出口量约占全国黄酒出口量三分之一。
Escala y valor de producción
- 2025年中国绍兴黄酒行业市场规模为128.6亿元，同比增长6.4%
- 2025年绍兴市规上黄酒企业实现营业收入24.2亿元，同比增长7.4%
- 2024年绍兴市规上黄酒企业销售收入36.13亿元，同比增长10.3%，利润总额9.13亿元，同比增长83.2%
- 古越龙山2025年销售收入32.4亿元，会稽山2025年营业收入18.22亿元（2025年报）
- 2025年绍兴全市历史经典产业规模达1315.3亿元
Historia del desarrollo
绍兴黄酒有2500多年历史，是世界三大古酒之一；从传统酿造向高端化、年轻化、全球化、数字化发展；古越龙山是中国黄酒行业第一家上市公司，是目前最大规模的黄酒企业之一；2025年绍兴市规上黄酒企业实现营业收入24.2亿元，同比增长7.4%；绍兴黄酒多次亮相G20杭州峰会、中国国际进口博览会、世界互联网大会；古越龙山已在法国波尔多、日本东京设立海外品鉴中心；绍兴酝酿了黄酒产业振兴计划，通过实施改革强企、创新强业等推动产业升级。
Cadena industrial
Cómo se reparte aproximadamente el trabajo en este clúster industrial, desde la materia prima hasta el cliente
Etapas previas
Materias primas y equipos
- 稻米等酿酒粮食
- 适用酒曲和发酵用水
- 酿造设备及容器包材。
Etapas intermedias
Procesos de producción locales
- 1原料处理
- 2糖化发酵
- 3压榨澄清
- 4按酒型处理、陈酿、调配与灌装。
Etapas posteriores
Aplicaciones y clientes
- 酒类经销
- 餐饮
- 零售及食品烹调用酒客户。
Ver información original de la cadena industrial
上游：稻米等酿酒粮食、适用酒曲和发酵用水、酿造设备及容器包材。 中游：原料处理→糖化发酵→压榨澄清→按酒型处理、陈酿、调配与灌装。 下游：酒类经销、餐饮、零售及食品烹调用酒客户。 配套：黄酒不采用白酒式蒸馏主线，黄酒与以其为原料的调味产品为不同产品。 资料边界：按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
黄酒不采用白酒式蒸馏主线，黄酒与以其为原料的调味产品为不同产品。
按原稿产品范围进行行业关系校订。本地实际供应商、客户和投产范围未逐项外部验证，不据通用关系认定当地已具备全部环节。
Directorio de empresas
La información empresarial procede de directorios e informes públicos. La vinculación de tiendas requiere una revisión independiente.
5 empresas en total
Novedades sobre políticas y sectores
Los enlaces externos se abren en una nueva ventana
Políticas de apoyo0
No hay información pública disponible
Historial de modificaciones
Leyendo el historial de cambios…
市域
Completa juntos los clústeres industriales locales
Asociaciones, parques industriales, empresas locales o proveedores de información que conozcan la zona pueden solicitar la reclamación. Tras la verificación, podrán completar la información del clúster y el directorio de empresas; las modificaciones se publicarán tras la revisión de la plataforma.
- 1Enviar identidad y documentación
- 2Revisión manual de la plataforma
- 3Ver el resultado en el historial de solicitudes
Clústeres industriales cercanos
La imagen de portada es una ilustración de la categoría.
Fuente de información: 绍兴市人民政府、绍兴市经济和信息化局、绍兴市黄酒行业协会、中国酒业协会黄酒分会、上市公司公告、国家企业信用信息公示系统
Última actualización: 2026-09-22